detalle receta

En una Cacerola de 18cm a Fuego Corona derretimos el chocolate cortado en trozos con la manteca hasta que se fundan. Volcamos en un bowl y agregamos el azúcar, los huevos, luego la harina, polvo de hornear y las nueces picadas. Mezclamos la preparación y la volcamos en la Bandeja. Colocamos la bandeja sobre la rejilla con el Kamado Precalentado a 180°. Cocinamos por 15 minutos a Fuego Máximo, apagamos y dejamos tapado por 10 minutos. Retiramos con la manija extractora. Dejamos enfriar, desmoldamos y cortamos porciones. Acompañamos con dulce de leche, frutillas y merengues.

 

TIP ESSEN: A pesar de las indicaciones de Fuegos (Mínimo, Medio, Máximo) que te damos en
la receta, es importante que te guies por el termómetro del Kamado Essen. De esta manera te
asegurás que las preparaciones mantengan siempre la misma temperatura y que ahorres tanto
en tiempo (porque hará que no destapes contantemente para ver como va la preparación),
como en energía (ya que al no destapar el Kamado no pierde temperatura la cocción).

Tené en cuenta que, por ejemplo, para la función \\\"Horno para carnes\\\" la temperatura ideal es
200°, para la función \\\"Horno para masas\\\" 180°.