Preparación:
Precalentamos la FLIP 3’ a FUEGO MÍNIMO y salteamos en una parte la cebolla y en otra los hongos con aceite de oliva hasta que estén dorados.
Batimos en un bowl los huevos y agregamos la cebolla y los hongos salteados, las papas cortadas bien finas y sal y condimentos a gusto.
Precalentamos nuevamente la FLIP 3’ a FUEGO MÍNIMO, pincelamos con aceite y volcamos la preparación. Cerramos y cocinamos 20’ a FUEGO MÍNIMO.
Damos vuelta y cocinamos 10’ más.
Retiramos del fuego, desmoldamos y servimos con una ensalada fresca.
Ingredientes
1 un. cebolla cortada en tiras
200 g. hongos fileteados
4 un. huevos
5 un. papas chicas cortadas en láminas bien finas
2 cdas. aceite de oliva c/n sal y pimienta
200 g. hongos fileteados
4 un. huevos
5 un. papas chicas cortadas en láminas bien finas
2 cdas. aceite de oliva c/n sal y pimienta