Preparación:
Colocar el agua en la Cacerola, agregar el caldo, sal a gusto y el arroz yamaní.
Tapar y cocina a Fuego Máximo por 10 minutos.
Bajar el Fuego a Mínimo y colocar el Vaporizador. En uno de sus dos compartimentos colocar las rodajas de limón y naranja, el salmón y condimentar a gusto. En el otro compartimento agregar las chauchas, las rodajas de zanahoria y los huevos. Continuar la cocción a Fuego Mínimo por 15 minutos.
Ingredientes
1⁄2 unid. Naranja en rodajas
1 unid. Limón
2 unid. Filetes de salmón
100 gr. Chauchas
2 unid. Zanahorias cortadas en rodajas
2 unid. Huevos
1 taza Arroz yamaní
2 tazas Agua
2 cdas. Caldo verduras
c/n Sal y pimienta
c/n Aceite de oliva
1 unid. Limón
2 unid. Filetes de salmón
100 gr. Chauchas
2 unid. Zanahorias cortadas en rodajas
2 unid. Huevos
1 taza Arroz yamaní
2 tazas Agua
2 cdas. Caldo verduras
c/n Sal y pimienta
c/n Aceite de oliva