Preparación:
Hacemos una corona con la harina y la sal. En el medio ponemos el agua, el azúcar, el aceite y la levadura desgranada.
Formamos la masa y amasamos 5 minutos.
Dejamos descansar 30 ́y formamos los panes. Dejamos levar al doble. Cocinamos en la Urban Grill de ambos lados 10 minutos por lado.
Colocamos la carne picada en un bowl y salpimentamos. Amasamos bien para generar colágeno y que se una. Armamos las burguers. Cocinamos en urban 10 minutos por lado.
Armamos las burguers a gusto. Podemos colocarle cebolla, tomate, lechuga, queso, huevo, etc.
Ingredientes
Pan:
1 kg. Harina
50 gr. Levadura fresca
600 cc. Agua tibia
1 cda. Aceite
1 cda. Azúcar
1 cda. Sal
Burguers:
1 kg. Carne picada especial
c/n Sal y pimienta
1 kg. Harina
50 gr. Levadura fresca
600 cc. Agua tibia
1 cda. Aceite
1 cda. Azúcar
1 cda. Sal
Burguers:
1 kg. Carne picada especial
c/n Sal y pimienta