Preparación:
Precalentamos la Cacerola 3’ a FUEGO MÁXIMO. Agregamos aceite y salteamos la cebolla y el ajo durante 5’. Incorporamos el arroz y cocinamos 2’ más.
Añadimos el caldo, la leche, el brócoli y condimentamos con sal y pimienta. Bajamos el FUEGO A MÍNIMO y cocinamos 15’.
Apagamos el fuego y agregamos la mozzarella y el cheddar y dejamos reposar con la Cacerola tapada para que se termine de cocinar el arroz y se derrita el queso con el calor remanente.
Mientras se hace el arroz precalentamos la Bifera 5’ a FUEGO MÁXIMO, agregamos aceite y cocinamos las pechugas de pollo A FUEGO MEDIO de ambos lados y las condimentamos a gusto.
Ingredientes
2 un. pechugas de pollo
1 un. cebolla picada
2 un. dientes de ajo picados 2 tazas arroz grano largo
3 tazas caldo de ave
1 taza leche
50 gr. mozzarella rallada
50 gr. queso cheddar rallado 1 un. brócoli
c/n sal, pimienta y aceite
1 un. cebolla picada
2 un. dientes de ajo picados 2 tazas arroz grano largo
3 tazas caldo de ave
1 taza leche
50 gr. mozzarella rallada
50 gr. queso cheddar rallado 1 un. brócoli
c/n sal, pimienta y aceite